Ăn gì bổ máu? Mách bạn những thực phẩm giúp hồi máu hiệu quả
Nutrition Recipes

Ăn gì bổ máu? Mách bạn những thực phẩm giúp hồi máu hiệu quả

Bệnh thiếu máu sẽ khiến sức khỏe của chúng ta bị suy giảm nghiêm trọng. Vậy ăn gì bổ máu? Hãy cùng tui tìm hiểu qua bài viết sau đây bạn nha!

Thông tin cơ bản về hội chứng thiếu máu

Khi cơ thể không có đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh thì đó chính là lúc bạn đang bị thiếu máu. Biểu hiện của thiếu máu là cơ thể mệt mỏi, trí nhớ bị suy giảm, hay chóng mặt, chân tay hay đau nhức….vv. Thiếu máu không chỉ người lớn gặp phải mà còn có thiếu máu ở trẻ em.

Nguyên nhân thiếu máu thường thấy như: người hiến máu nhiều, bệnh nhân qua phẫu thuật, phụ nữ sau khi sinh nở, người gặp tai nạn, người ăn uống thiếu chất…vv.

Đối với người bị thiếu máu, nếu không nhanh chóng khắc phục thì sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và khả năng hồi phục của cơ thể.

Để điều trị thiếu máu, bạn có thể truyền máu trực tiếp. Tuy nhiên đây chỉ là phương pháp tạm thời, về lâu dài thì không ổn chút nào. Để khắc phục triệt để chứng thiếu máu thì chúng ta phải chú trọng đến ăn uống, đặc biệt là thường xuyên ăn những thực phẩm bổ máu

Ăn gì bổ máu? Mách bạn những thực phẩm giúp hồi máu hiệu quả
Hãy bổ sung dinh dưỡng để tránh thiếu máu

Ăn gì bổ máu?

Gan

Gan cung cấp một lượng sắt dồi dào, mà sắt chính là khoáng chất cần thiết cho việc tái tạo máu.

Có nhiều loại gan khác nhau, thông dụng nhất là gan lợn và gan gà. Gan gà mang lại 9mg sắt trong mỗi 100 gr gan gà.

Ngoài ra, dù ít thông dụng hơn nhưng gan bò cũng mang lại rất nhiều sắt cho cơ thể đấy. Ngoài sắt, gan bò còn sở hữu lượng calo và cholesterol tốt.

Thịt bò

Ăn gì để tăng tiểu cầu? Tui xin trả lời là thịt bò. Thịt bò vừa ngon lại vừa bổ. Lượng sắt trong thịt bò cực kỳ nhiều luôn nhé! Cứ 100g thịt nạc bò sẽ mang lại 3,1 mg sắt..

Củ dền đỏ

Một thức ăn bổ máu ít người biết đó chính là củ dền đỏ. Chỉ 100g củ dền đỏ thôi là bạn có thể nhận được hơn 5mg sắt. Nhờ đó các tế bào máu sẽ nhanh chóng được sản sinh.

Nhiều người sẽ thắc mắc sử dụng củ dền đỏ như thế nào? Có rất nhiều cách, bạn có thể ép củ dền thành nước để uống trực tiếp. Việc uống nước ép này sẽ giúp cơ thể hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng trong củ dền. Ngoài ra, bạn có thể làm sinh tố củ dền đỏ.

Bên cạnh đó, bạn có thể nấu củ dền đỏ với sườn, cà rốt, khoai tây để làm thành món hầm thơm ngon, bổ dưỡng.

Ức gà

Trong tất cả phần thịt của gà thì ức gà là bổ nhất. Ức gà cung cấp nhiều sắt và cũng dễ chế biến thành nhiều món ngon.

Không chỉ ức gà mà phần gan, tủy, xương của gà cũng có công dụng gia tăng hemoglobin tốt cho việc hồi máu của cơ thể.

Trứng

Dinh dưỡng trong trứng vô cùng nhiều. Nào là sắt, chất đạm, canxi, vitamin, phốt pho…vv. Trứng dễ ăn, dễ tiêu hóa và chế biến cũng nhanh.

Bệnh nhân thiếu máu chỉ cần ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng mỗi ngày là sẽ nhanh chóng khắc phục được chứng thiếu máu.

Ăn gì bổ máu? Mách bạn những thực phẩm giúp hồi máu hiệu quả
Rất nhiều thực phẩm có thể giúp bạn bổ sung sắt

Củ cải trắng

Thiếu máu thiếu sắt. Nguyên nhân gây thiếu máu chủ yếu là do thiếu sắt. Vì vậy ta phải chọn món ăn có nhiều sắt để nạp vào cơ thể. Trong số các thực phẩm cung cấp sắt, củ cải trắng xứng đáng là một đề cử tuyệt vời.  Hàm lượng sắt trong 100g củ cải lên tới 2.9mg. Đây chính là lý do củ cải trắng còn có tên gọi khác là nhân sâm trắng.

Không chỉ có nhiều sắt, củ cải trắng còn chứa nhiều vitamin B12 tự nhiên. Đây là loại vitamin hỗ trợ hấp thụ sắt, ngoài ra nó cũng  giúp tổng hợp oxy hemoglobin nhằm bồi bổ cơ thể và tăng cường hồi máu.

Bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon từ củ cải trắng. Nào là các món kho cùng thịt, kho tương hoặc kho tiêu vô cùng hấp dẫn.  Hoặc bạn có thể nấu củ cải thành món canh, kết hợp với thịt và nhiều loại rau củ quả khác. Củ cải trắng cũng thích hợp để muối chua, muối mặn ăn kèm với các món chính hàng ngày.

Cá hồi

Cá hồi chứa nhiều omega-3, một dưỡng chất tuyệt vời có khả năng hạn chế các bệnh về tim mạch, huyết áp, đột quỵ, máu đông và cung mang lại lượng sắt tuyệt vời cho cơ thể chúng ta.

Các loại đỗ

Ăn gì bổ máu? Đừng quên họ nhà đỗ bạn nha.

Đỗ đen, đỗ tương đỗ xanh hay đỗ đỏ đều có thể giúp cơ thể hồi máu rất tốt.  Đỗ không chỉ có nhiều sắt mà còn nhiều molypden. Molypden  là khoáng chất hỗ trợ hấp thụ sắt cực tốt.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đỗ đúng cách. Để hấp thụ sắt một cách tốt nhất từ đỗ, bạn cần ngâm đỗ trong nước ấm và để qua đêm. Cách chế biến này giúp tỷ lệ axit phytic giảm hẳn.

Hải sản

Hải sản không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ đấy. Đặc biệt là những loại hải sản như cua, sò huyết, tôm, ghẹ lại càng bổ cho người thiếu máu. Hải sản cung cấp sắt và vitamin B12.

Vitamin B12 là chất hỗ trợ tái tạo DNA, một dưỡng chất cực kỳ quan trọng trong việc giữ các tế bào thần kinh và hồng cầu khỏe mạnh.

Những bệnh nhân bị thiếu máu ác tính, thiếu máu nghiêm trọng thường được bác sĩ khuyên phải bổ sung vitamin B12.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *